トマト
岐阜県 · 恵那
山あいの朝日トマト
寒暖差の大きい標高のある畑で、甘みを蓄えた濃いトマトが育ちます。
Meet the growers
Meet the growers
Face to face
アグリスがつなぐのは、野菜だけではありません。畑に立つ人の想い、家族の歴史、土地の記憶——。中部地方で頑張る生産者さんの畑を、産地ごとにご紹介します。
寒暖差の大きい標高のある畑で、甘みを蓄えた濃いトマトが育ちます。
渥美半島の潮風を受けて育つ葉物は、肉厚で甘い。冬の“ちぢみ”は特に人気です。
鈴鹿山脈の伏流水で育てる棚田米。冷めてもおいしいと評判です。
朝晩の涼しさを活かし、みずみずしい大根やズッキーニを育てています。
畑の変化を見ながら、香りのよいねぎとやわらかな小松菜を育てています。
色づきと香りを確かめながら、食べごろのいちごを丁寧に収穫しています。
「畑に来るたび、新しい発見を。」小ロット・多品目で、カラフル人参やビーツ、色とりどりのズッキーニ、四角豆など珍しい野菜を栽培。農薬・化成肥料を使わない栽培を基本に、自然に寄り添った野菜づくりに挑戦しています。
声をかけ合いながら、毎日の畑を見守っています。旬を迎えたなすやピーマン、きゅうりを一つずつ丁寧に収穫します。
収穫する人、選別する人、箱に詰める人。みんなで手分けしながら、採れたての葉物野菜を出荷しています。
色づきや香りを一緒に確かめながら、その日に食べごろを迎えたいちごを丁寧に摘み取っています。
※産地と品目のみ掲載しています。生産者さまのお名前・農園名・プロフィールは、掲載の許可をいただいたものから順次追加してまいります。
Story
売り場に並ぶ野菜のそばには、育てた人の名前と写真、ひとことメッセージを添えています。買う人は安心を、つくる人は誇りを。その小さなつながりの積み重ねが、地域の食を豊かにしていきます。
このページの生産者紹介は、活動報告ブログと連動。日々の畑のようすも合わせてご覧いただけます。
活動報告を読む→